买菜做饭经常会出现一个问题……
买多了怎么办，放下一顿再做？
未必又有这时间，之前就硬生生把一个洋葱放坏了
这两天烤箱闲置，决定顺手把冰箱里那堆东西都打发了
晚上在超市拎了些调料回来
这一入厨房深似海，从此钱包是路人
左起依次是王致和鲜酥腐乳，枣花蜜，
醪糟原胚，恒顺白醋，李锦记老抽，
绍兴料酒，海天海鲜酱油
等等……为啥会有一瓶泸州老窖……
肉切片，我也知道猪肉不该顺着纹理切…………
不过超市买回来都是切好形状的……没法下手
以后还是肉铺里去切得了
冰箱里剩菜如下，小菜花一只，青椒若干，香菜一把，茄子一个，洋葱一头
菜花掰开成小块，掰菜花时用刀在底部切十字开口，比较省力
青椒洗净去籽剖两半，哦，还有个大辣椒，剖四瓣
香菜、俩青椒切碎丁，洋葱一分为四，剥散开
茄子剖开纵划两刀，扔微波炉打两分钟……
烤盘刷一层油，洋葱垫底，铺肉片在洋葱上
哦，对了，肉片之前要料理下
用醪糟、绍酒、胡椒、盐、糖、五香粉拌匀腌着
有切菜那功夫就腌差不多了
青椒放面上，因为青椒熟的快
胡椒和盐各取一半，再加1/3辣椒面，1/2孜然
拌匀当调料
扭头一看，菜花忘搁了
赶紧的把菜花也丢进去
淋点生油，把刚拌好的调料面均匀撒在这些东西上
上下都加热，200度，10分钟时间
烤盘拿出，把青椒捡出来
顺便把之前拌肉的肉汁再给盘子里刷点
免得糊底，也方便入味
调料面还有点，那就蘸着青椒下酒吧
再十分钟，菜花也得了
拿出来接着下酒
扔个切片馒头进去一块烤
最后五分钟，肉片也得了，拿出来，跟菜拌匀
肉一点不腻，调料完全入味
肉的原味在咀嚼中也尝的出来
吃起来……啧啧
不过茄子最后红烧了……因为实在对烤茄子没啥兴趣
倒是喜欢烤给别人吃
另：来猜猜这次烤菜里面最好吃的是哪个？
