西安确实是个旅游的好地方,同时也是个美食城.许多来自四川等周边省的"美食家""厨师"也纷纷拥进了这座古城,租个门面,摆上做饮食的家具就是个烤肉等美食店了,生意好做,有钱赚,更主要是不用办营业证及健康证,方便!
       连以前在沿海的打工仔们也纷纷弃了优厚待遇的工作来到了西安,摇身做了美食店老板!管它身体有病无病、有无乙肝等传染病，只要有本事,都可以去做饮食生意。
   这不禁令我为这些广大食客们担忧，美食是好东西，可食了乙肝等传染病携带者做的“美食”，万一传染上了怎么办？！国人都需要一个健康的身体啊！那些“美食家”们好多来自偏僻的山区，卫生观念落后些，他们的眼里只有赚钱，有何曾想到过自己和食客们的健康啊！！！
   好希望有关政府职能部门能严历把关，把好健康证及营业许可证这道关啊！不要让二十多年前江浙一带传染病甲肝的悲剧在我们西安上演啊！！！
    （补充：其实我女儿的舅舅也在西安开烤肉店快三年了，我妻子也在帮他，他以前一直是用小竹签的牌子，但他们姐弟两都患有已肝。我是个医务人员，我一直在努力劝他们治好病。可他们的回答是“等治好病再做，又要少赚好多钱了”。我的肺都快气砸了。但我又能怎样呢？若有关部门把好关，他们再想做也不成啊！）

[ 本帖最后由 天使之泪 于 2008-8-22 14:12 编辑 ]

扯淡嘛 不是 ？

给楼主扫一下忙，乙肝病毒的携带者不一定具有传染性

引用:

原帖由 西安巴士 于 2008-8-22 13:26 发表
扯淡嘛 不是 ？

朋友，你看下这个网站就行了http://blog.cnwest.com/?uid-57758-action-viewpro

根据食品卫生法的规定，从事餐饮服务的都应该有健康证，但是对于许多小的饮食店和路边摊，这样的规定又怎么能贯彻执行呢。
我们国家法律法规还是比较完善的，但是最重要的是执行，执行不利也是现在的国情造成的。所以饮食市场还是要规范的。西安人大都喜欢街头的饮食，这也是不好的习惯。还是应该在餐饮集中的地方建立市场式的餐饮集中区，有专门的市场管理，这样可以更好的执行有关食品卫生的规定。

支持楼主!我们食客也团结起来抵触无证饮食店啊!毕竟健康才是自己最大的本钱啊!也诚恳希望有关部门加强饮食行业的卫生监督及执法力度啊!我也见过他们烤肉店的操作流程,手也不洗也不戴卫生手套就直接用手穿肉串,见了楼主的话题,不禁令我 .星期一我还是去医院检查下自己的身体好了,因为我也爱光顾他们烤肉店,吃是好吃,若吃出了什么传染病,那我不是冤死了!