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在家里 DIY 正宗的新奥尔良烤鸡

在家里 DIY 正宗的新奥尔良烤鸡

在KFC销售很好,深受广大消费者的青睐。但是,其价格较高又让很多爱好者犹豫。
今天我给大家介绍自己在家里做新奥良烤翅,
风味很好,成本算了算也只要KFC的1/3或1/4,
这样到好,我可以经常在家和亲朋好友共享美味。
首先,
准备材料:新鲜的鸡翅1KG,微波炉或小烤箱,COOK100新奥尔良专用料70g

然后腌肉:按照建议比例配制专用的料汁(70G:70G:1KG=料:水:肉),搅拌腌制鸡翅约3--5分钟左右,到料汁完全吸收为止,然后,静止存放3-4个小时就可以烤制了。

烤肉:用烤炉或微波炉均可,把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上,调到烤炉或微波炉的烧烤档,没有烧烤档的请调到中高火档,烤制时间大约8-12分钟左右。(烤制时间根据肉量的多少做适当调整。)



最后,出炉开始品尝美味的新奥尔良烤翅。注意:刚刚出炉的烤鸡翅是最佳的品尝享用时间,您可千万不要错过啊。
  
为什么在家里做烤肉:
方便,不需要准备很多的配料,没很多的工序。
实惠,算算成本,很低,价格只有餐店的1/3或1/4
味道正宗的,选择好的专用的配料

看看我的出炉后的烤肉:

爱心提示:
1.最好不要增加水的添加比例,以免影响烤肉的口味质量。
2.烤箱或微波炉设备不同,烤肉的时间也不完全相同,请在第一次烤肉时注意观察烤肉变化,避免烤糊或烤干。
3.如果配料开袋后一次没有使用完毕,请密封口放在阴凉干燥处保存,以免失去风味.
4.腌好的肉如果没有用完,可以包装好放在冰箱内速冻存放,下次解冻后即可直接烤制.
(聪明人们/懒人们一般都是一次腌很多,存放起来,下次解冻后很快就可以烤了..)
楼主其他帖子
本帖最近评分记录
  • zwjob 人气 +10 超棒 顶 2008-6-21 16:36

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Lucy&Lily时尚荣耀4版联动月度实奖活动[第1期]
制作方法相当简单
如过群我去开店你来不
放心肯定没有KFC贵
▄︻┻┳═     看 別 仌 [罘 順 眼] 昰 自 己 修 养 罘 夠
我喜歡吃
也喜歡做
本帖最近评分记录
  • zwjob 人气 +3 谢谢光临 2008-6-22 14:42
安非  你会做不?
有机会的话
记得来贴图哦
▄︻┻┳═     看 別 仌 [罘 順 眼] 昰 自 己 修 养 罘 夠
斑斑,你的圖明明是雞腿么
引用:
原帖由 小舞 于 2008-6-23 10:24 发表
斑斑,你的圖明明是雞腿么
哦  我都没发现麽
贪你咋搞滴
糊弄观众麽
▄︻┻┳═     看 別 仌 [罘 順 眼] 昰 自 己 修 养 罘 夠
引用:
原帖由 小舞 于 2008-6-23 10:24 发表
斑斑,你的圖明明是雞腿么
是鸡翅根

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能教教怎么做烤堡麽。。。?嘿嘿。。。。。

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我在kfc试操作过,挺好玩的。
做汉堡打汽水炸薯条,不过没让我烤鸡腿

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回复 9楼 babysong1982 的帖子

你在KFC做过事情啊
待遇如何?
▄︻┻┳═     看 別 仌 [罘 順 眼] 昰 自 己 修 养 罘 夠

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看着还不错’
我媳妇最喜欢新奥尔良了‘
嘿嘿
这种料是超市里买的?
cook100?
我爱陕西,我爱西安这个城

我生于陕西,生活在西安死必定在西安

当百年之后,躯体焚烧于火葬场,我的灵魂随同黑烟爬出高高的烟囱,

我也会变成一朵云游荡在这座城的上空的

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回复 10楼 zwjob 的帖子

我去应聘过见习助理,不过最后一面被淘汰了。
大区经理说我不够成熟,伤心死了
待遇还不错的说,就是很忙很累

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回复 11楼 奏爱咱西安 的帖子

你看把你美滴
再美也是你媳妇儿滴
不是你滴
▄︻┻┳═     看 別 仌 [罘 順 眼] 昰 自 己 修 养 罘 夠

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