洪庆摆出“槐花宴” 万亩槐花诗情画意欲报世界吉尼斯
4月28日，全国首个槐花节——西安市洪庆山槐花节在洪庆山国家森林公园开幕。当天，灞桥区洪庆街道水泉村28家“农家乐”纷纷推出了“槐花宴”招待客人，令人叫绝的是普普通通的槐花到了村民的手里竟然能做出上百道的美味食品，水泉村村主任表示，他们准备申报世界吉尼斯纪录。
中午时分，这里的28家“农家乐”统一开设“槐花宴”招待客人，一次开席100多桌，近千人同食“槐花宴”。记者看到，每户“农家乐”的食谱都一样，有槐花面、凉拌槐花、槐花麦饭、槐花炒鸡蛋、槐花春卷、芙蓉槐花、槐花辣酱烧豆腐、槐花香辣豆腐干、槐花饺子、槐花煎饼、槐花手工馍、槐花丸子汤等。虽然当天的“槐花宴”仅仅上了10多道的槐花佳肴，参加槐花节的客人已经对此赞叹不已，不少人发出了：“没有想到槐花也能做出这么多的菜品和主食”的惊叹！
近年来，灞桥区洪庆山封山育林成果显现，青山绿水，也孕育了万亩刺槐茁壮成长。在槐花正盛的时节，昨日，洪庆山首届槐花节开幕，万亩盛开的槐花，在供游人观赏的同时，也成为当地农民“农家乐”的烹调原料。
[ 本帖最后由 lark 于 2008-4-29 11:51 编辑 ]
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