本报讯（记者 周炜）昨日，西安飞往上海的MU2155航班上，不时传出阵阵欢呼和掌声。万米高空之上，东航为旅客准备的羊肉泡、肉夹馍等三秦美食，富有地方浓郁色彩的食文化让人眼界大开，让外宾频频竖起拇指。由此，也拉开了“秦川美食文化周”的序幕。
“烩麻食我很喜欢，也经常吃，但在飞机上还是第一次。”品尝着正宗的烩麻食，黄女士非常高兴地说：“味道正宗不说，关键能宣传西安小吃很有创意。”和黄女士的感觉不同，张先生对机组准备的凉皮很感兴趣：“嗯！不错，不错，感觉好得很！”
品尝着厨师长赵永红亲手奉上的羊肉泡馍，来自委内瑞拉的Raul先生激动地又是演讲，又是频竖拇指。翻译介绍，Raul先生说这次随团到中国，他去过多个城市，但最喜欢的还是西安的小吃和文化。这趟班机是他在中国遇到的最有趣的一次航班。翻译的话音刚落，满舱旅客立即为Raul先生送上了热烈的掌声。
有奖问答中英文同时播报，满舱旅客都非常专注。来自美国的13岁小男孩Anan，神情紧张。问题刚出，不等其他旅客思考，激动的小Anan起身大喊一声：“NO！”一片哗然之后，小Anan得意地举起赢来的一袋奖品“大列巴”（一袋面包）。欢笑声中，空姐手中的“大列巴”渐渐减少，客舱气氛也被推到了高潮。接过空姐赠送的“限盐勺”，旅客韩女士非常高兴：“这把小勺太好了！有了它，老妈炒菜就不用担心放多盐了！”
伴随广播传来的“一点撂上天，黄河两道弯，八字大张口，言字往里走，你一扭、我一扭，你一长、我一长，中间夹个马大王，心字底月字旁，留个钩钩挂麻糖，推个车车逛咸阳”，空姐在客舱举起的“biang”字，令众多外宾目瞪口呆。当得知这是陕西一种面食名称的写法，外宾们不约而同地竖起了拇指。
据悉，秦川美食文化周，从4月25日开始到5月1日结束。此次东航与西安6家知名餐饮企业联手打造具有航空与地域特色的航空美食，推行营养健康为主题的两舱餐食和特色空中餐食。昨日起，搭乘东航沪京、沪港航线的部分航班以及西安出港的国内、国际航班，旅客均可在空中享受到地方特色浓郁的羊肉泡馍、烩麻食等三秦小吃。
“biang”字也被搬上了万米高空。
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