晚归的快速炒食——轻重搭配
晚上回家路上顺手拎腿肉三两，韭薹一把，从冰箱里取黄瓜一根，大辣椒两个，临时发现忘买豆腐干，
跑巷口的豆腐摊看看，那小姑娘1块钱卖我了一堆 -___-;) 尾货出清么这是……
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鸡蛋打匀
豆腐干切薄片
大青椒洗的时候顺手去蒂、去籽，切片
黄瓜斜刀切片
韭薹切段
最后再切肉，只有一块案板就是痛苦啊啊啊啊啊……
肉切丝，和韭薹长短仿佛
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肉丝照例用蛋清、淀粉、酱油拌匀
发觉陶大的酱油味道是够了，但是上色不如海天好看
豆腐干备成金黄色出锅
鸡蛋下锅前用少量姜爆锅，翻炒鸡蛋，下糖，下少许盐，稍炒过火，呈虎皮色
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成品就是这样了
这次没人捣乱，韭薹就炒的很好，
不过这个菜不经炒，下锅以后大火快速翻炒下盐下肉丝倒酱油翻两下即可出锅
黄瓜炒鸡蛋为淡甜微辛，江浙菜的风格
豆腐干备的有点柴了……估计是这豆腐质地太疏松导致的
汪曾祺说北地豆腐质地太软……果然啊
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给大辣椒炒豆腐干里随手丢了点豆豉提味
和这道菜的本身咸香风格并不冲突，不过下次不打算放了……
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还有教士全麦啤酒，巴伐利亚州出产
德国数一数二的啤酒哦……
一路飞机飞到西安来，辛苦很
要说还是德国啤酒好啊，滑腻，醇厚，没有苦涩刺激的感觉
而且价格也不贵……才200一桶，10斤
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[[i] 本帖最后由 liupizi 于 2008-2-29 02:13 编辑 [/i]] 哦，炒鸡蛋的时候放点糖味道会很不错吗？
有时间试一下 终南大侠！
你这到底要干啥？太诱惑人了啊！
看来你成家有望了！∵6 幸福的人做出来的菜的感觉~
我也是天天再晚也要给自己做饭 这里食物太垃圾：P
问一下为什么菜颜色拍得这么真呢？ 楼主好厨艺啊，
争取在三五年内向您看齐！
BTW，拍照技术也很牛！ 真会做饭～～！
楼主的名字～liupizi(刘痞子）？∶56 好啤酒,好饭
我怎么没见过这牌子的啤酒呢 做这么好吃
拍得也这么诱惑人啊∶38 点错了，人气-5∶9 ∶9 ∶9 [quote]原帖由 [i]kevin[/i] 于 2008-2-29 10:59 发表 [url=http://www.bestxian.com/redirect.php?goto=findpost&pid=85669&ptid=9417][img]http://www.bestxian.com/images/common/back.gif[/img][/url]
点错了，人气-5∶9 ∶9 ∶9 [/quote]
赔！赔！赔！ [quote]原帖由 [i]热西提[/i] 于 2008-2-29 10:49 发表 [url=http://www.bestxian.com/redirect.php?goto=findpost&pid=85659&ptid=9417][img]http://www.bestxian.com/images/common/back.gif[/img][/url]
好啤酒,好饭
我怎么没见过这牌子的啤酒呢 [/quote]
德国空运来的……
快虽快,健康更重要
最辛苦的就是晚归一族在单位一天身心俱疲
还要回家做饭
偶还算是喜欢做饭的
但还是在晚上是不想动火
在外辛苦更要注意身体健康
饮食禁忌中黄瓜还是最好不要和鸡蛋搭配
虽然色泽鲜亮但是营养大大折扣
还是注意些好 无视饮食禁忌
太扯了 谁给咱发个帖子说明一下饮食禁忌，什么和什么不能搭配 哇哈哈，很强大！！ 看的有点饿！
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