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liupizi 发表于 2008-2-26 13:42

晚归的快速丰宴——下半个月我不过了

下班时临时起意


决定做个糖醋小排和大烩菜


于是在超市捡了几样东西


结果很愤恨的发现,居然没有蒜苗


这一愤恨,就忘了一件大事……


这件大事就是……


买了排骨回家,发现没有斩骨刀……


同学们千万不要学我啊


买前想清楚家里有没有刀


没有的话,就叫超市服务人员帮忙剁好……


最后只能请了这伙计出来,杀鸡用牛刀

liupizi 发表于 2008-2-26 13:43

之前吃火锅剩下的1/4颗白菜


今天把它打遮掉


之前冰箱里放坏过好几次菜


一个人住的麻烦就是


菜没法储备

liupizi 发表于 2008-2-26 13:44

花干顺手抓了块


主要是中学时,时常在校门口的小摊上吃花干加饼


多一个鸡蛋都是了不得的早餐了


对这东西有念想的很

liupizi 发表于 2008-2-26 13:45

始终对魔芋这个东西没有特别的爱好


拿来凑合当当配菜吧


传说这东西能减肥……传说……

liupizi 发表于 2008-2-26 13:47

不论是超市还是豆腐坊


竟然都买不到油豆腐泡!


这还让不让人活了


于是请了这几位油面筋回家


按照某种命名方法,起名为


四个高兴的空心面团

liupizi 发表于 2008-2-26 13:48

在超市买菜时想,光吃肉是不是太腻了


于是拎点青菜回来炒炒


咱吃饭要均衡搭配么

liupizi 发表于 2008-2-26 13:49

青菜一定要姜丝来配


冬吃萝卜夏吃姜,恩恩……


哦,现在是秋天……



(老贴重发,时间上别在意……)

liupizi 发表于 2008-2-26 13:50

在超市看到有卖猪耳的


于是拎了一个回来,回来切条凉拌


便是饭馆里要价20块的红油顺风

liupizi 发表于 2008-2-26 13:52

既然排骨已经放在锅里去煮了


那么不妨先下手炒别的


青菜打算当配菜,半盘即可


咱人穷,盘子都是问认得的女子借的……

liupizi 发表于 2008-2-26 13:53

白菜切块,待做烩菜


在成都的时候,在一家馆子门口看到副对联


百菜还是白菜好
诸肉不如猪肉香


心底深以为然


但是居于四川盆地的人


很难想象白菜和猪肉对于北方人漫长的冬季而言


是一种什么样的存在


在我的记忆力,冬储大白菜,萝卜,西红柿酱


这就是冬日无上的美味


尤其是烩菜一味


下饭、开胃,口感亦极佳


是那些冬天里留给我的最好的回忆

liupizi 发表于 2008-2-26 13:54

配菜甲乙

liupizi 发表于 2008-2-26 13:55

排骨已煮好,而烩菜需费时


于是将排骨捞出沥干


油烧至八成后下锅,加葱、姜、糖、盐、酱油、绍酒同炒,亦加水少许


待炒至上色后,便入红醋,收汁,翻勺,上盘


个人喜好缘故,未用番茄酱

liupizi 发表于 2008-2-26 13:56

烩菜做起来最简单


化肉、入菜、翻炒,略断生后加水


加其他辅料烧好即可


但是手头有排骨汤,何必用水


再加少许盐和酱油


一盘上汤烩菜这就好了

liupizi 发表于 2008-2-26 13:56

于是这顿晚饭达到了这样可怖的规模…………


咳……


我明天带去当午饭好了……

zixialee 发表于 2008-2-26 14:06

LZ以后来我家当大厨吧~~~  ∶56

我在这里看得实在眼馋,可惜这个鸟不拉屎的地方,只能 有什么吃什么,5555   ∶47

我发现已经快没什么能吃的了,555   ∶41

貪戀 发表于 2008-2-26 14:53

;sad 我也要吃

kevin 发表于 2008-2-26 15:00

受教受教。。。。

SIVA 发表于 2008-2-27 04:23

不错 我爱看做肉 下次俺也做个糖醋排骨跟叔叔PK一下^3

VanNistelrooy 发表于 2008-2-27 04:41

怀念炒青菜

心动 发表于 2008-2-27 08:58

看来我还需要努力
看了大家能做这么多好吃的
我汗颜啊!~

laoyong88 发表于 2008-2-27 11:01

现在也在学做饭,对了,炒青菜也可以用姜丝来啊?!我的就是老三样,葱花,辣椒圈,再加蒜。呵呵,今天又学一招,谢谢了。希望继续奉献,辛苦了!∴0

neeing 发表于 2008-2-27 14:00

W24 高人呀~~

clarissa 发表于 2008-2-27 17:03

LZ真是太强悍了!
不得不说:I 服了 U!
现在对你完全崇拜啊!!!!!
最后要说:给我吃点。。。

三贱客 发表于 2008-2-27 17:11

胖哥对食物很有造诣嘛```

LS的谗猫,回到西安直接杀到LZ家扫荡一番。

ccyx 发表于 2008-2-27 17:14

搭配的真好啊,有荤有素,很丰盛啊。

晨起晨落 发表于 2008-2-27 21:00

新好男淫~~~∵61

plover1985 发表于 2008-4-29 16:52

我爱这里[:172]

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