西安烤猪肉串的市场需求如何？
西安回民街，包括各大街小巷的摊子，99%都是烤牛羊肉串的。烤猪肉串这个小吃似乎没有普及到老百姓日常生活中，只能在某些餐厅能吃到。烤猪肉串在南方非常普遍，不知道西安人的口味如何？市场前景怎样？就本人调研了周边许多朋友，女孩不爱吃牛羊肉的居多，烤牛羊肉串倒能接受，但凡吃过烤猪肉串的都说比烤牛羊肉串好吃。 由于猪肉必须做得全熟,所以一般不能这么做,烤一些成品猪肉,如香肠之类还可以火锅里面也没有涮生猪肉的
吃猪排的时候也不会问你要几分熟,因为必须是全熟的 W37 烤猪肉串？
肯顶不好吃 想来不好吃！南方因为缺少羊肉，才烤猪肉串。前两年在北京发生过把猪肉用羊*泡过充羊肉串卖，北方也有挂羊头卖猪肉糊弄人的，那是为了骗人卖个好价钱。 烤猪肉串好吃，非常好吃。香味和牛羊肉串不一样，很特别。肉块大，加上猪肉有一定的酸味所以要提前腌制，美的很。
在前苏联欧洲部分非常普遍。
高加索名菜之一啊，就有烤猪肉串。中间间隔穿上西红柿，茄子、洋葱片或者青椒片，口水直流。
去年在雅尔塔吃鞑靼餐厅也有烤猪肉串，也是民族菜，很好吃，比羊肉好吃。
改天上个PP。 [quote]原帖由 [i]苏联红军[/i] 于 2008-2-15 03:39 发表 [url=http://www.bestxian.com/redirect.php?goto=findpost&pid=72653&ptid=8297][img]http://www.bestxian.com/images/common/back.gif[/img][/url]
烤猪肉串好吃，非常好吃。香味和牛羊肉串不一样，很特别。肉块大，加上猪肉有一定的酸味所以要提前腌制，美的很。
在前苏联欧洲部分非常普遍。
高加索名菜之一啊，就有烤猪肉串。中间间隔穿上西红柿，茄子、洋葱片或者青椒片，口水 ... [/quote]
是啊。我倒觉得西安有很大发展空间！有时间就搞第二职业啊。∶100 ∶100 ∶100 [quote]原帖由 [i]貪戀[/i] 于 2008-2-12 20:05 发表 [url=http://www.bestxian.com/redirect.php?goto=findpost&pid=71090&ptid=8297][img]http://www.bestxian.com/images/common/back.gif[/img][/url]
W37 烤猪肉串？
肯顶不好吃 [/quote]
瞎说
烤完沾上胡椒份好好吃的
我们那小时候就吃这个 [quote]原帖由 [i]kevin[/i] 于 2008-2-15 13:59 发表 [url=http://www.bestxian.com/redirect.php?goto=findpost&pid=72867&ptid=8297][img]http://www.bestxian.com/images/common/back.gif[/img][/url]
是啊。我倒觉得西安有很大发展空间！有时间就搞第二职业啊。∶100 ∶100 ∶100 [/quote]
你也打算开个“高加索”或者“鞑靼”餐厅？
我到时候一定经常光顾。给一张VIP卡啊。 有多好吃?∵11 饿死都不吃 我一般在家自己用烤箱折腾猪肉……出炉撒椒盐孜然沾辣椒吃 其实不好吃啦～～我经常在南方，深圳，厦门，上海，广州
的确烤猪肉为主，但是你有没有问过人家为什么卖猪肉，那边牛羊肉少，而且贵。烤这些明显成本高 [quote]原帖由 [i]dglcoolo7[/i] 于 2008-4-19 21:42 发表 [url=http://www.bestxian.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=135754&ptid=8297][img]http://www.bestxian.cn/images/common/back.gif[/img][/url]
其实不好吃啦～～我经常在南方，深圳，厦门，上海，广州
的确烤猪肉为主，但是你有没有问过人家为什么卖猪肉，那边牛羊肉少，而且贵。烤这些明显成本高 ... [/quote]
你去成都吃一次烤五花再说这话，不好吃只能说明你没吃到好的……
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