荣耀西安论坛 » 『美食掌门』 » 今天喝了 格瓦斯

aoyang 发表于 2008-4-13 23:19

今天喝了 格瓦斯

前面有个小伙拿着个古怪的瓶子背着手晃来晃去，看了看标签，
居然是 格瓦斯。

太亲切了，小时候在西安我和我哥凑点钱，买一瓶，平分~~

格瓦斯不知什么时候突然就在西安消失了。

貪戀 发表于 2008-4-13 23:24

∶58 是什么东西 我杂没听过啊。。。

加菲猫 发表于 2008-4-13 23:26

格瓦斯，不会是煤气？

ccyx 发表于 2008-4-13 23:27

在哪里买的，西安现在还有啊。
LS俩碎娃，不知道这些老古董。

格瓦斯是俄语译音。格瓦斯是俄式饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度，近似酸
梅汤 ，是一种无酒精的发酵清凉饮料。
原料：面包100克  白糖30克  酒花5克（或啤酒半杯）  葡萄干10颗  开水1瓶（啤酒瓶）
制作方法：将面包切成小薄片，烤黄盛入容器。把沸水凉至40度左右，冲入盛有面包的容器，搅一搅再倒入酒花（或鲜啤酒），再搅拌，加盖，令其发酵一天。然后，经过滤，装入放葡萄干的瓶内，密封后置于阴凉处发酵24小时，置于冰箱，备用。
特点：呈琥珀颜色，气足泡多，酸甜适度，清凉爽口，伴有酒花味，尤有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香。由于格瓦斯中含有菌体和某些来自原料的未完全分解成份。因此它是一种非透明液体，即有一定程度的混浊与沉淀。格瓦斯是清凉解暑的佳品，也是开胃生津、消积化食、防治便秘的保健饮料。

貪戀 发表于 2008-4-13 23:28

∶9 我要喝小香摈。。。

aoyang 发表于 2008-4-13 23:32

[quote]原帖由 [i]ccyx[/i] 于 2008-4-13 23:27 发表 [url=http://www.bestxian.com/redirect.php?goto=findpost&pid=127196&ptid=12809][img]http://www.bestxian.com/images/common/back.gif[/img][/url]
在哪里买的，西安现在还有啊。
LS俩碎娃，不知道这些老古董。

格瓦斯是俄语译音。格瓦斯是俄式饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度，近似酸
梅汤 ，是一种无酒精的发酵清凉饮料。
原料：面包100克  白糖 ... [/quote]

在北京，一个哈尔滨的叫哈尔信超市里有，据说现在北京老莫和基辅等俄味餐馆提供~~

勾起了太多童年回忆~~

ccyx 发表于 2008-4-13 23:38

我还以为是西安呢。
我们小的时候，啤酒人家不给碎娃卖，就只有买格瓦斯喝。喝起来有啤酒的味道，但又不是酒精类饮料，美得很。
我们是和院子里的小伙伴一起凑钱买的，根据出钱多少，每个人喝的口数不同。
老古董承载着多少童年的欢乐啊。

aoyang 发表于 2008-4-13 23:38

[quote]原帖由 [i]貪戀[/i] 于 2008-4-13 23:24 发表 [url=http://www.bestxian.com/redirect.php?goto=findpost&pid=127191&ptid=12809][img]http://www.bestxian.com/images/common/back.gif[/img][/url]
∶58 是什么东西 我杂没听过啊。。。 [/quote]
[img]http://baike.baidu.com/pic/36/11825191677749627_small.jpg[/img]

aoyang 发表于 2008-4-13 23:40

[quote]原帖由 [i]ccyx[/i] 于 2008-4-13 23:38 发表 [url=http://www.bestxian.com/redirect.php?goto=findpost&pid=127209&ptid=12809][img]http://www.bestxian.com/images/common/back.gif[/img][/url]
我还以为是西安呢。
我们小的时候，啤酒人家不给碎娃卖，就只有买格瓦斯喝。喝起来有啤酒的味道，但又不是酒精类饮料，美得很。
我们是和院子里的小伙伴一起凑钱买的，根据出钱多少，每个人喝的口数不同。
老古董承载着多少童年 ... [/quote]

呵呵，我和我哥是一人一碗平分~~，
后来咋突然没了？

闪电 发表于 2008-4-13 23:41

[quote]原帖由 [i]klaojik[/i] 于 2008-4-13 23:26 发表 [url=http://www.bestxian.com/redirect.php?goto=findpost&pid=127193&ptid=12809][img]http://www.bestxian.com/images/common/back.gif[/img][/url]
格瓦斯，不会是煤气？ [/quote]
格瓦斯在过去可是好东西，有点像汽水，可又不是汽水。当时的年代没有什么饮料和酒，一瓶好像是3.00元，这在当时是比较贵。岁月沧桑，网络中有那个年代的人，估计40了。。。

  所以，今天的美好生活是多么的可贵啊。肯德基，各种饮料。。。

闪电 发表于 2008-4-13 23:43

为了美好的未来，为了苦涩的记忆，格瓦斯-----那个蹉跎岁月。

aoyang 发表于 2008-4-13 23:47

[quote]原帖由 [i]闪电[/i] 于 2008-4-13 23:41 发表 [url=http://www.bestxian.com/redirect.php?goto=findpost&pid=127215&ptid=12809][img]http://www.bestxian.com/images/common/back.gif[/img][/url]

格瓦斯在过去可是好东西，有点像汽水，可又不是汽水。当时的年代没有什么饮料和酒，一瓶好像是3.00元，这在当时是比较贵。岁月沧桑，网络中有那个年代的人，估计40了。。。

  所以，今天的美好生活是多么的可贵啊。肯德基，各种饮 ... [/quote]

呵呵,40就不来这儿晃啦 ~~

其实这种好东西在西安开个酿造厂不错,这可是纯绿色天然，现在一年也不进KFC几次,都是化学品。

zzb510 发表于 2008-4-14 00:18

哈哈~格瓦斯   我回老家的时候经常喝   厂家在哈尔滨   我还去过了;smile

九寸溪 发表于 2008-4-14 01:13

呵呵 有机会尝尝^25

苏联红军 发表于 2008-4-14 04:24

呵呵，克瓦斯又回来了啊。好。
克瓦斯是传统的俄罗斯饮料，俄文是КВАС，没有酒精度数，是用黑面包发酵制成的。酸甜爽口，有益健康。
听说最早是东正教的神职人员发明的。加蜂蜜的最好喝了。一到夏天，街头巷尾就停着克瓦斯车，黄色的像个短胖的油罐车。
雅尔塔市花园街鲨鱼餐厅对面地下通道边上的那个车子打出来好喝。我去年夏天在黑海边上中暑了，喝了2升克瓦斯就好了。
不过有个疑问，在西安没有正宗的俄罗斯黑面包（见过自称俄罗斯列巴хлеб，吃了不是那么回事），拿什么造的克瓦斯呢?
估计八成是三精水吧。

liupizi 发表于 2008-4-17 08:21

我也以为西安卖呢！专门进来寻……
原来是在哈尔滨……

爱在西安 发表于 2008-4-17 08:47

[quote]原帖由 [i]aoyang[/i] 于 2008-4-13 23:32 发表 [url=http://www.bestxian.com/redirect.php?goto=findpost&pid=127201&ptid=12809][img]http://www.bestxian.com/images/common/back.gif[/img][/url]


在北京，一个哈尔滨的叫哈尔信超市里有，据说现在北京老莫和基辅等俄味餐馆提供~~

勾起了太多童年回忆~~ [/quote]
下个月去北京吃吃看∴1

雨落逝痕 发表于 2008-4-17 21:15

新疆这东西满世界都是~
配维族人自己做的冰淇淋很美味的~
有兴趣的朋友的可以去新疆尝尝~

幸福的少男 发表于 2008-4-17 21:20

就小时候喝过几次，什么味道忘了。还想尝尝！

定灵子 发表于 2008-4-17 22:54

没喝过~还以为什么酒精饮品呢

mjsong88531 发表于 2008-4-17 23:35

我这80后没听过也没喝过  不知道什么东东

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